江南体育它是“亚洲人参”、平民补品女人吃养颜男人吃护肝你必须知道！葛根是很多家庭餐桌上常见的食疗佳品，既可冲服，也可蒸熟，还可以拿来煲汤JN江南，因为其具有清热生津止渴的功效，男女老少食之皆宜。

　　由于葛根具有极大的药用和食用价值，因此也有“亚洲人参”之美誉，而葛粉也被人们称之为“长寿粉”。

　　有研究表明，张仲景《伤寒论》中的经方葛根芩连汤具有显著降糖效果，研究显示其具有明确的降低空腹血糖的疗效。

　　如果是因为血液运行不畅而导致的颈项僵硬，除了喝葛根茶，还可以用葛根、桂枝、生姜适量煲水热敷颈背，以及用这个水泡脚。

　　葛根的解酒作用在《神农本草经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等传统医著中均有明确的记载。

　　现代药理学研究表明，葛根不仅能够缓解酒精在胃内的吸收，还能促进酒精在肝脏的分解和排泄，实为护胃保肝的佳品，适宜酒后出现头痛脑胀、脸红耳赤等症状的人食用。

　　现代研究表明，葛根主要通过影响体内发热炎症因子的表达，达到抑制体温升高的作用，对多种发热、口干口渴有明显的疗效。

　　研究表明，葛根中含有丰富的异黄酮成分，有利于自由基的清除，增强皮肤抗氧化的能力，达到美白肌肤的作用。

　　做法：葛粉先用凉水调开。砂锅中放入适量清水，大火煮沸，边搅拌边加入葛根粉糊，煮至羹熟，调入蜂蜜即可食用JN体育。

　　注意：葛根在药性上是升提的，所以当的气聚于上焦的时候使用就必须注意，其中以中焦有湿热最为不可，这类人吃了葛根之后会出现头晕的现象。

　　做法：葱白切段JN江南，淡豆豉用纱布装包JN江南，葛根切块江南体育。所有食材一起放入瓦煲，加清水800毫升JN体育，大火沸腾后转小火煲30分钟，最后浓煎剩1碗左右。

　　做法：鲜葛根洗净去皮切小块，粳米淘洗干净，与葛根一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬至米烂粥稠江南JN体育，调入精盐即成。

　　做法：取适量葛根粉，加水和成糊状，用不粘锅将葛根面糊小火烙成薄饼JN体育，将做好的葛粉薄片切成条状备用，青椒去蒂洗净，切成丝，备用，起锅烧油爆炒青椒江南体育，待青椒将熟时，加放入葛粉条，翻炒，加入少量水，盖盖、小火加热江南JN体育，水分快收干时加入适量生抽和盐调味，十三香提香，翻炒均匀出锅即成。

　　做法：将葛根放入玻璃杯中，用少量冷纯净水泡5分钟江南体育，在杯中再次冲入开水，加盖焖10分钟，即可品饮。可反复冲泡多次江南JN体育。

　　做法：葛粉中放入300毫升清水搅拌成生粉浆，过筛去除未溶于水的颗粒，将泡发的小银耳、雪梨、枸杞放入料理机，加入300毫升清水打碎待用，银耳雪梨杞子水加入冰糖煮沸，倒入1/3的生粉浆，边倒边搅拌熬成熟粉浆。将熟粉浆倒入生粉浆，边倒边搅拌均匀，制成半生熟粉浆，将粉浆倒入容器中置蒸锅中大火蒸30分钟，凝固即成。